Somon la cuptor de Jamie Oliver

Un mod simplu si gustos de preparat somonul.Este o reteta luata din cartea lui Jamie Oliver.

Ingrediente
1 file somon;
2 ardei capia;
2 buc ardei rosu iute;
1 legatura ceapa verde,
sare/piper;
ulei de masline;
coaja si zeama de la o lamaie;
seminte de fenicul (optional).

Mod de preparare
Turnati cateva linguri de ulei de masline intr-o tava mare pentru friptura. Taiati ardeii in doua si indepartati semintele. Tocati ardeii si ceapa verde rondele sau cum doriti.Tocati mare ardeii iuti. Stropiti somonul pe ambele fete cu ulei de masline, condimentati-l si deasupra radeti fin niste coaja de lamaie. Frecati somonul cu toate aceste condimente si puneti-l in tava de friptura cu pielea in sus si aranjati in jur legumele tocate.

Introduceti tava in cuptor si lasati-l in jur de 15. Dupa ce au trecut cele 15 minute, scoateti somonul din cuptor si indepartati cu grija pilea si intoarceti pestele. Adaugati un praf de sare si seminte de fenicul. Intoarceti ardeii, apoi puneti tava in cuptor si mai lasati-o 5 minute sau pana cand crusta somonului devine crocanta.

Pofta buna!