Snitel milanez

Ingrediente

 pentru 2 portii

1 piept de pui
100 g faina
1 oua
3 catei de usturoi
100 g cascaval
sare, piper
100 g pesmet
ulei pentru prajit
patrunjel uscat, optional

Mod de preparare
Carnea se taie felii subtiri, se sareaza si pipereaza. Intr-o farfurie amestecam pesmetul cu cascavalul ras, usturoiul pisat si patrunjelul uscat, optional. In alta vom bate oul, cu un praf de sare, iar in alta farfurie punem faina cu un praf de sare. Fiecare bucata de carne o dam prin faina, oul batut, apoi prin amestecul de pesmet, presand bine cu mana, pe ambele parti. Se prajesc in uleiul bine incins, la foc mic. Eu am servit acest snitel milanez foarte gustos cu risotto milanez.

Pofta buna!