Chec aperitiv

Un aperitiv rapid si ideal pentru petreceri. Se poate servi cu sos tzatziki .Eu cel putin asa l-am servit si a mers de minune :).

 



 

INGREDIENTE:
200 g sunca taiata cuburi
150 g cascaval ras/sau branza telemea
4 oua;
3 linguri faina
1 ardei rosu capia;
1 ardei verde gras
100 gr masline fara samburi
3 linguri ulei
sare
piper
verdeturi (marar sau patrunjel)

PREPARARE:
Se bat oualele cu ajutorul unui tel sau mixer, eu am folosit telul de data aceasta.

 

Se adauga uleiul, faina si praful de copt

Taiem marunt sunca, ardeiul, maslinele iar cascavalul il dam prin razatoare sau branza telemea.

Amestecam toate ingredientele intr-un vas si condimentam cu sare si piper. Tocam verdeturile si le amestecam si pe acestea

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste deasupra. (in jur de 30 min).

 

Pofta buna!

Tortellini cu sunca

Chiar daca este foarte cald tot trebuie sa gatim cate ceva. Motiv pentru care am incercat o reteta foarte usoara, dar si gustoasa care se potriveste intregii familii. Este chiar o reteta rapida si nici nu costa mult.

 

Ingrediente pentru 3-4 portii:
250g tortellini
120g sunca taiata cubulete sau fasiute

2 linguri ulei de masline
3 rosii decojite

120 g smantana

sare, piper, boia
cascaval sau parmezan ras pentru servit

patrunjel pentru servit

Mod de preparare:
Se fierb pastele conform timpului indicat si se strecoara. Intr-o tigaie se pune uleiul, se prajeste sunca, se adauga rosiile decojite si taiate cubulete, sare, piper, boia dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 10-15 minute. Se drege sosul cu smantana, se pun pastele si se mai fierb impreuna 2-3 minute.

Se servesc calde cu parmezan sau cascaval ras si verdeata.

Pofta buna!