Prajitura cu fructe de padure

Si cum nu am putut rezista tentatiei de nu face ceva dulce in acest sfarsit de saptamana, am ales acest desert absolut delicios.

Ingrediente

300 g biscuiti sfaramiciosi

175 g unt

150 g fructe de padure, eu am folosit congelate, coacaze negre, coacaze rosii si zmeura

600 g iaurt

100 g mascarpone

6 oua

200 g zahar
 

Pentru servit

dulceata de afine

Mod de preparare
Pentru baza, biscuitii se maruntesc, se amesteca cu untul topit, se taseaza in forma si se da la frigider.

Iaurtul bine scurs se mixeaza cu mascarpone si zahar. Apoi, se pun ouale pe rând, amestecand dupa fiecare. Se adauga fructele de padure (daca au fost congelate, trebuie sa fie dezghetate si bine scurse) si se toarna totul peste baza de biscuit. Se da la cuptor pentru o ora la 180C.
Se lasa prajitura sa se raceasca si se da la frigider pentru o noapte.

Se serveste cu dulceata de afine.

Pofta buna!